ابناء المعرة

منتدى لاهل المعرة والمحبين والاصدقاء
 
الرئيسيةالبوابةبوابتيمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مرتديلا منزلية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ziad



ذكر
عدد الرسائل : 49
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 19/11/2008

مُساهمةموضوع: مرتديلا منزلية   9/4/2009, 15:15

مرتديلا منزليه
المقادير:

1/2
كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج
4
فصوص ثوم
كوب بقسماط ( كعك مطحون )
ملحفلفل اسود – فستق حب
بيضه




الطريقة:

تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها


ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلط
و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه

ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان داخل العجين .

***
ملاحظه

يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها و انا لا افضل ذلك
بالهنا والعافية يا مهند tongue tongue
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاسبر
مدير المنتدى
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 258
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مرتديلا منزلية   24/5/2009, 01:14

مهند شاطر بالجلي
ما الو بالطبخ
Laughing

_________________
{ .. مدير المنتدى .. }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://m3raa.yoo7.com
دارين

avatar

انثى
عدد الرسائل : 155
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: مرتديلا منزلية   24/5/2009, 07:10

شكرا اخ ذياد كتير حلوه وانا حسيت بطعمها ابل ماشوفها
مشكور على هيدا الشرح الحلو
مع تحياتي
دارين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ziad



ذكر
عدد الرسائل : 49
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 19/11/2008

مُساهمةموضوع: شكرا   25/5/2009, 20:25

صحة وعافية يا أخت دارين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاسبر
مدير المنتدى
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 258
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مرتديلا منزلية   26/5/2009, 08:01

ما بتصير بلحم كلاب

_________________
{ .. مدير المنتدى .. }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://m3raa.yoo7.com
ziad



ذكر
عدد الرسائل : 49
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 19/11/2008

مُساهمةموضوع: نعم   26/5/2009, 21:56

بدك تسأل عدنان وهو بيقلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاسبر
مدير المنتدى
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 258
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مرتديلا منزلية   27/5/2009, 09:02

ليش هي من اختصاصو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

_________________
{ .. مدير المنتدى .. }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://m3raa.yoo7.com
ziad



ذكر
عدد الرسائل : 49
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 19/11/2008

مُساهمةموضوع: انتبه   27/5/2009, 18:55

لك مو من اختصاصو
بس من لحمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاسبر
مدير المنتدى
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 258
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مرتديلا منزلية   28/5/2009, 08:26

لعما ضربك اي والله الكلاب ما بتقبل تاكلو

_________________
{ .. مدير المنتدى .. }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://m3raa.yoo7.com
 
مرتديلا منزلية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابناء المعرة :: الفئة الاولى :: مطبخ-
انتقل الى: